Workshop

Sidste søndag afholdte jeg en cupcakeworkshop for 11 drenge i alderen 5-11 år. En (ren) fornøjelse at se alle de drenge kaste sig over opgaven med stor iver og kreativitet. Lige i starten lod drengene sig meget inspirere af de cupcakes jeg havde lavet - netop til inspiration, men der gik ikke lang tid, førend de slap deres kreativitet løs og fik kreeret noget flotte og unikke cupcakes. Og jeg behøves vel ikke at sige, at hver og en af drengene var meget stolte af resultatet:-).

Dyb koncentration...

Bordet efter drengene har været i gang noget tid:-)

Det færdige resultat (mine inspirationscupcakes ses på det store billede)

Flere cupcakes...

Skulle du også ha' fået lyst til at afholde en cupcakeworkshop, så læs mere her.

Farver på en dejlig dag:-)

Jeg nyder det gode, men dog lidt blæsende vejr, samtidig med at jeg maler sættekasser. Den ene er blevet malet i en dejlig lysegul farve. Den anden skulle ha' været lyselilla, men her snød farven lidt og den er vel nærmere blevet lyseblå. Skidt pyt - Jeg synes, farven er blevet skøn alligevel.

Ha' en dejlig dag:-)

Byens bedste burger:-)

Som lovet, kommer her opskriften på den bedste burger, jeg har smagt.

Først bollerne. Normalt laves de lidt på slum, men jeg har forsøgt at grifle en opskrift ned:-).

Boller:

6 dl lunkent vand

25 g gær

1 tsk salt

2 tsk sukker

2 spsk olie

200 g groft mel

1 kg hvedemel

Gæret opløses i vandet, hvor efter de andre ingredienser tilsættes. Dejen æltes godt og sættes til hævning 1 times tid. Herefter formes bollerne (vi laver gerne 8-10 stk, men de bliver meget store, så der kan med fordel formes flere, men mindre boller). Bollerne efterhæver til en passende størrelse - jeg plejer at lade dem stå en times tid. Så mangler debare en tur i ovnen ved 200 grader til de er færdige.

Fyldet:

Jeg elsker kylling, så jeg har selvfølgelig en kyllingebøf i min burger, men er man mere til oksekød eller andet, så er det jo bare det man putter i:-). Det hele krydderes med friske danske grøntsager - jeg har brugt agurk, tomat og alm. salat.

Sidst men ikke mindst; min favorit dressing - karrydressing:-).

Dressing:

2 dl creme fraiche

1/2 dl ketchup

1 spsk karry

1 tsk sukker

salt og peber

Det hele røres sammen.

Så er der vist kun tilbage at ønske;

Bon Appetit:-)

Min bedste burger...

Ingen tvivl om, at jeg elsker en god burger... Men hvad gør en burger til noget specielt??? Det er nok meget individuelt. Den anden aften lavede jeg dog, hvad jeg synes er den bedste burger; God, velsmagende og mættende - MUMS:-). Denne burger har jeg prøvet at genskabe inde på McDonald's hjemmeside. Du kan også gå ind og lege med... Måske er du heldig, at det er din burger, som kommer på menukortet på alle 84 McDonald's restauranter i Danmark til efteråret.

Min personlige favorit burger:-)

Da jeg langt fra er sikker på, at denne burger ender på McDonald's menukort, vil opskriften følge i et senere indlæg;o)

Nyder livet...

GOSH det er længe siden, at jeg har været på bloggen. Undskyldninger er der nok af; arbejde, sommertid, manglende lyst og overskud. Pausen har været tiltrængt og jeg kan nu mærke at overskuddet til blogland er vendt tilbage og jeg glæder mig til igen at dele små og store begivenheder med jer. Jeg har meget at berette om både om mine kreative projekter og ting på det mere personlige plan, men meget mere om det i senere indlæg;-). Håber I har haft en dejlig sommer. Det har jeg i hvert fald. På mandag starter hverdagen igen og jeg går rundt med sommerfugle i maven for det er for alvor også startsskudet på mit seneste projekt. Fik jeg sagt, at jeg glæder mig;-) - Livet er godt:-).

Søskendekærlidhed<3 p="p">

Workshop

Kunne du tænke dig at lave de sødeste, sjoveste, flotteste og finurligste cupcakes, så læs videre:-). Idéen går ud på, at du samler nogle venner, veninder, naboer, kollegaer eller hvem du nu kunne tænke dig at dele denne oplevelse med (minimum 8 personer) og så kommer jeg hjem til jer og lærer jer alt, hvad jeg ved om cupcakes, frosting, fondant og sprinkles. I vil hver i sær få 6 cupcakes til at dekorere - Så er det bare om at få "fingerne i dejen" og slippe kreativiteten løs:-). I får naturligvis en æske til at bære jeres cupcakes hjem i.

Disse workshop vil foregå på Fyn og have en varighed på 2 timer. Priser er 175kr pr. person ved minimum 8 personer. Så find en dag og et tidsrum i perioden juli til og med den 12. august, hvor du har tid og lyst til afholde sådan en workshop og send mig en mail på frumelgaard@gmail.com. Herefter modtager du en bekræftelse og information vedrørende betalingen.

Konfirmations cupcakes

Her havde konfirmanden selvfølgelig en finger med i spillet. Hun havde længe ønsket sig cupcakes, der var pyntet så de lignede en rosenbuket. Det skulle hun selvfølgelig have og jeg tog udgangspunkt i hendes smags favoritter, da dej og frosting skulle laves. Det endte op med 3 forskelige cupcakes. Den ene type var en chokolade cupcake med moccafrosting, den anden en oreo cupcake med vaniljefrosting og den sidste var en vanilje cupcake med blåbærfrosting.  I frostingen er der kun brugt naturlige farvestoffer og jeg synes vi ramte 3 lækre farver, som harmonerede rigtig godt sammen.