tirsdag den 28. juni 2011

Kyskager

Da jeg lavede cupcakes her i weekenden, blev der en del af den der marengs-agtige frosting tilovers og det skulle da ikke gå til spilde. Derfor blev det med sprøjtepose trykket ud på en bageplade og efter 1 time i den 100grader varme ovn var de tryllet om til de lækreste kyskager - Nogen flottere end andre, men smagen den samme;o). Nogle af kyskagerne blev brugt som pynt på cupcake-fadet. De restende nydes lige så stille og svinder langsomt ind:o).

2-farvet kyskager

lørdag den 25. juni 2011

Cupcakes endnu en gang;o)

Håber I kan tåle at se lidt flere cupcakes fra min hånd, for her kommer de;o). I aften skal hr. Nielsen og jeg til fest og derfor tager bedsteforældrene hele turen fra Jylland over til os for at passe børnene, så vi kan komme ud og svinge hofterne:-). De kommer lige om lidt og der er alligevel et par timer til vi skal køre til fest, så vi får også tid til at snakke og hygge med dem. En perfekt anledning til cupcakes, ik'?

Cupcake med lyslilla swirl - Carl Johan har valgt, hvilket krymmel der skulle på!

Lysblå topping med matchende krymmel og sukkerblomst!

Mit første forsøg med to-farvet frosting!

fredag den 24. juni 2011

Frugtposer

Hold fast et hyr jeg havde med Carl Johan i morges, da han så disse frugtposer. Han mente bestemt, at han skulle have den med Lynet McQueen med i børnehave og det var da fløjtende ligegyldigt, at der ikke stod hans navn på. Det holdt hårdt og jeg måtte love ham højt og helligt, at jeg også ville lave en til ham. I stedet er disse to frugtposer nu klar til at blive pakket ind og tage turen over til fætter på Sjælland:-).

Lynet McQueen og Byggemand Bob

Fremtidsplaner

Nogle børn ved allerede som små, hvad de godt kunne tænke sig blive, når de bliver voksne. Nogle drømme om at blive brandmand eller politimand. Sådan nogle planer har William endnu ikke, men jeg er dog sikker på, at han har en helt særlig drøm... For når der er høvdingebold i fjernsynet holder han altid med de tatoverede og så betyder det ikke noget, at han har set det før og ved hvad kampen vil ende med:o). Er vi til noget festivas, så er det helt hundrede, at William er overtegnet inden der er gået 5 minutter. Så jeg er ikke i tvivl om, at han har en drøm om at blive tatoveret!!!

Og nej - man kan selvfølgelig ikke smile, når man har sådan en sej tatovering!

Closeup!

torsdag den 23. juni 2011

Opskrift

Flere har spurgt efter opskriften på rabarbersmulderkage både her på bloggen og over mail. Det kan jeg faktisk godt forstå, for den er også god;o). Jeg har taget udgangspunkt i en opskrift af Jamie Oliver, men som jeg også skrev i mit tidligere indlæg bruger jeg lidt, hvad jeg nu har - Så her kommer min egen fortolkning:-)

Rabarbersmulderkage

Ca. 300g rabarber
5spsk. sukker
1 skvæt rødvin

Rabarber, sukker og rødvin varmes forsigtigt op i en gryde og småsimre imedens dejen laves.
Put rabarberne over i et ovnfast fad.

Dej
1 stor klat koldt smør (6 store skefulde smør)
225g mel
1tsk bagepulver
70g sukker
lidt salt
1½dl kærnemælk
rørsukker til drys

Smørret smuldres i melet og bagepulveret. Tilsæt sukker og salt. Hæld kærnemælken i og rør til dejen er glat og lind. Dejen lægges oven på rabarberne - Det må gerne se lidt rustisk ud. Drys med rørsukker og bag kagen i en 200 graders varm ovn i ca. ½ time.
Serveres evt. med vanilleis eller cremefraiche (kan sagtens undlades)

God appetit! 

onsdag den 22. juni 2011

Mums...

Desserten her til aften blev ret vellykket - i hvert fald hvis man skal dømme den på det tomme fad, som stod tilbage efter endt spisning;o). Manglede ellers et par af de oprindelige ingredienser som derfor blev erstattet af, hvad jeg lige havde ved hånden. Eneste minus var vist; det manglende stykke til min aftenkaffe - Det er min søde tand bestemt ikke helt tilfreds med;o).

Rabarbersmuldrekage

tirsdag den 21. juni 2011

Tiderne skifter...

Og ens holdninger ændrer sig. Hvis jeg sidste år havde tanket benzin til over 11kr pr. liter, havde jeg helt sikkert ment, at det var en vanvittig pris og nu kunne det da umuligt blive dyrere. Da jeg tankede i morges tog jeg mig selv i at tænke, at det da godt nok var billigt det der:o). Jep alt er jo relativt!

Ha' en rigtig god dag derude hvadenten du har tom eller fuld tank:-)

søndag den 19. juni 2011

Dagens outfit;o)

Måske ikke dagens outfit, men dagens cupcake;o). Vi er ved at være klar til, at Frederikke kommer hjem og skal fejres. Kagerne er bagt og pyntet. Jeg har igen afprøvet en ny tylle. Det blev helt godt, selvom der stadigvæk er plads til forbedring.

Cupcakes med blåbær

Mit nye bogstavsæt har jeg også leget lidt med og det blev til en personlig kage til Frederikke <3

Carl Johan var med i køkkenet og han ville selvfølgelig også have en kage med hans navn på.

Nu venter vi så bare på, at kagerne må spises;o)

Legoland og rabat...

Som tidligere nævnt fejrede vi Carl Johans fødselsdag med en tur til Legoland. Det var en skøn dag med dejligt vejr og ikke så mange besøgende, så køerne var til at overskue:).
Vi er jo en familie på 7 personer (2 voksne og 5 børn), så sådan et besøg kan godt løbe op... Men heldigvis kunne vi slippe med at betale 279kr (en voksenbillet) i entre. Børnene havde tegnet tegninger af en glad Faktamedarbejder og kom dermed gratis ind (også selvom et par af tegningerne måske mere kunne kategoriseret som krusedulle). Vi voksne brugte denne rabatkupon, så vi kunne komme ind til en voksnes pris. Kuponen glæder i hele sæsonen, så hvis nogle af jer har lyst til en tur i Legoland, så er det bare at printe den ud:-).
Hvis du har planer om at besøge forlystelser i det danske sommerland, så gør dig selv den tjeneste at tjekke denne facebookside ud - Der kan være en del penge af spare;o)

lørdag den 18. juni 2011

Nu med teenager...

I dag har Danneborg været hejst, for i dag er det nemlig præcis 13år siden, at Frederikke kom til verdenen. Fra første sekund tog hun vores hjerter med storm og sådan har det været lige siden - også selv om bølgerne til tider har gået højt;o). Dagen i dag har dog været lidt speciel, for fødselaren er slet ikke hjemme og kommer først hjem fra lejrtur i morgen, hvor vi selvfølgelig vil stå klar til at fejre hende med flag, kager og gaver. Så nu er jeg altså mor til en teenager, men jeg tror nu ikke, at det bliver så slemt - Frederikke har jo forberedt os på denne begivenhed i noget tid nu;o). Så jo Frederikke har sine meninger og står ved dem (i hvert fald her hjemme;o)), men samtidig er hun også en utrolig dejlig og kærlig pige, som ofte giver en hjælpende hånd for at få det hele til at glide lidt nemmere<3. Åh hvor jeg glæder mig til at se hende igen i morgen

fredag den 17. juni 2011

Hvem har lavet lort på mit hoved....

Undrede muldvarpen sig, imedens den gik i gang med en ihærdig jagt på synderen. Efter lang tids søgen både højt og lavt, havde den endelig fundet den skyldige - Fru Melgaard i egen høje person. Hun undskyldte sig med, at hendes nye tyllesæt krævede lidt (læs: meget) øvelse. Muldvarpen var heldigvis villig til at tilgive, så længe at den bare fik lov til at smage. For selvom udseendet måske ikke er helt super duper, så fejler smagen bestemt ikke noget;o).
Ja jeg har leget med mit nye tyllesæt i dag. Resultatet er ikke blevet helt som jeg håbede på, men øvelse gør vel mester;o). Nå men any way så kommer de med til fest i aften:-). I løbet af dagen har jeg fået et brændende ønske, som skal skrives på ønskeseddellen til jul/fødselsdag (hold fast hvor er der bare lang tid til begge dele:-o). Jeg har nem'lig fundet ud af, at en metalform til at bage de små mini cupcakes er et must-have, for at undgå at kagen flyder ud.
Flere har spurgt mig om, hvor tyllesættet er købt og til hvilket pris. Sættet og alt det andet kageudstyr har jeg købt hos denne shop i Holland. Tyllesættet koster 49,95EUR, hvilket vel sådan cirka svarer til 375kr. Oven i kommer så en fragtpris på 10EUR (ca.75kr). Så hvis du kun køber tyllesættet skal du slippe omkring 450kr, hvilket er 150kr under den pris jeg har fundet sættet til her hjem og så er fragten fra den danske webshop endda ikke regnet med her. Så der er da en del af spare, så jeg vil da varmt anbefale jer at kigge forbi shoppen - Der er rigtig mange lækre sager:).



God fornøjelse til alle I købelystende damer derude;o)

Leveret...

Så er min pakke fra Holland kommet frem og hvilke herligheder. Jeg kan næsten ikke vente med at komme i gang med at afprøve alle de lækre sager. Derfor står der også nogle og 50 mini cupcakes i ovnen. Der er den herligste duft af citron i hele huset - Mums jeg glæder mig til at smage dem:-P.

Mit nye tyllesæt

Farver blev der også bestilt hjem - Denne gang også i "pigefarver";o)

800 cupcakesforme, så nu er der da til det næste stykke tid;o)

Bogstaver og udstikkere - Nøj hvor jeg glæder mig til at lege med fondant igen:o)

Nu vil jeg tage kagerne ud af ovnen - Kan I have en rigtig god dag der ude:)

torsdag den 16. juni 2011

Pædagog...

Bliver jeg aldrig;o), men derfor synes jeg nu alligevel , at det har været super hyggeligt at have Carl Johans børnehave-gruppe hjemme på besøg. De har leget og hygget både ude og inde. Et par stykker ville egentlig hellere blive end med tilbage i børnhaven - Så fødselsdagen må vel kaldes en succes:-). Ingen fest uden mad og børnene synes, at rugbrødsmanden var såååå sjov og de spiste ret godt alle sammen.

En festlig rugbrødsmand

Det var jo Carl Johans fødselsdag som blev fejret og derfor var der også lidt til den søde tand. Carl Johan havde selv været med til at pynte de 23 cupcakes (eller i hvert fald nogle af dem;o)). Drengene var især vilde med de cupcakes, som havde knogle-drys på.

Cupcakes til pirater og prinsesser

onsdag den 15. juni 2011

Helle Thorning Schmidt...

For nylig var Helle Thorning Schmidt i formiddagsavisernes vridemaskine. Hun omgik angiveligt den danske moms ved bevidst at lease en bil i Tyskland (dog via dansk forhandler;o)). Hvad der er op og ned i historien ved jeg ikke, da jeg kun har læst overskrifter;o). Men nu har jeg også lavet en Helle Thorning look-alike. Jeg har nemlig bestilt en masse lækre vare i Holland. Momsen er lavere og dermed er prisen selvfølgelig også billigere. Bare på mit ny tyllesæt har jeg sparet over 200kr. Så skal jeg have dårlig samvittighed over, at jeg bevidst har ledt efter og fundet en vare billig i udlandet!!! Nu er der jo også forskel på Helle Thorning og mig (bare en lille smule, ik') - Jeg har f.eks ikke stemt for en lov som skulle forhindre den tyske leasing-fidus;o). Nå nu skal der ikke gå politik i den - Jeg vil i hvert fald pakke den dårlige samvittighed væk og i stedet se frem til, at GLS tropper op på adressen:).


Ha' en god dag:)

mandag den 13. juni 2011

Se hvad jeg kan...

Se hvad jeg kan
Kom nu og se det alle mand
Jeg kan nem'lig gå nu
Det plejer jeg ellers ikke og ku'

Det er sjovt som man kan blive ligeså stolt over sine børn selvom det er femte gang:)


Sigurd synes vist også det er ret sjovt, at der ikke skal mere til førend mor og far bliver helt fjollet:o)

søndag den 12. juni 2011

Flere cupcakes...

Jordbær, hindbær med hvid chokolade, solbær ligeledes med hvid chokolade, vanilje med citron, chokolade med valnødder samt banan med kokos og chokoladestykke. Alt sammen cupcakes i anledning af besøg af bedsteforældrene og et vennepar med deres 3 skønne børn. Igen var stativet i brug og kagerne var pyntet, så der var lidt for enhver smag - Lidt pynt, meget pynt, sugarpaste, sukkerblomster, frosting, drengpynt og pigepynt;o). Hvis I skulle være i tvivl, så er jeg blevet helt bidt af det her kage-halløjsa:-)



Det her knogle-krymmel er da lidt sjovt og et sikkert hit hos drengene;o)

lørdag den 11. juni 2011

Kager i lag...

Ikke lagkage eller det der ligner, men små lækre cupcakes anrettet i det dertil indkøbte stativ.
Frederikke har jo fødselsdag lige om lidt og i dag havde hun inviteret pigerne fra klassen på besøge - Det var jo en glimrende og oplagt lejlighed til at få afprøvet cupcake-stativet.
Det var mit første forsøg med at pynte sådan nogle cupcakes, så der er bestemt plads til forbedring - Det får jeg da også rig lejlighed til de kommende dage;o).
Frederikkes gæster var højlydt imponeret og hev fluks mobiltelefonerne op af taskerne, så kagerne kunne fotograferes. Spist det blev de på trods af, at nogle af pigerne mente, at det næsten var synd at spise dem, når de nu var så fine:o).

Cupcakes som de så ud - Nu er de væk;o)

Mums den var lækker:-p

fredag den 10. juni 2011

Tillykke-Tillykke-Tillykke-Tillykke

I dag er det Carl Johans fødselsdag
Hurra, hurra, hurra
Han sikkert sig en gave får,
som han har ønsket sig i år
og dejlige chokolade med kager til!

Fødselsdagen skal fejres med en tur i Legoland og det tegner til at blive en dejlig dag - Børnene er spændte, vejret er godt, madkurven pakket, så nu skal vi bare af sted:)

Stort tillykke med de 4år min bette skat!

Håber I også får en dejlig dag:)

torsdag den 9. juni 2011

Sukkerblomster

Jeg har været i gang med en større produktion af sukkerblomster. Først en lyserød/pink masse af Royal icing, som desværre ikke blev så god. Massen blev lige knap sej nok, så blomsterne flød lidt ud. Men skidt pyt med det, for de kan jo snildt spises og man lærer jo af sine fejl, så anden portion blev helt perfekt i konsistensen. Jeg har leget lidt med mine forskellige tyller for at se hvilken der virkede bedst. Jeg blev bestemt ikke meget klogere, men det var sjovt og jeg har fået skabt mig et nyt behov - Jeg må ha' flere tyller i min samling:o).
Jeg var lidt i tvivl om, om jeg skulle vise billeder af de lyserøde blomster, som jo ikke blev så vellykkede. Men da jeg sad og redigerede billederne, kunne jeg se, at det er på de lyserøde blomster (eller i hvert på billederne af dem;o)), at man bedst fornemmer den glinsende overflade - Så tvivlen forduftede og billedet kommer her:o).

Sukkerblomster - Nok til de kommende fødselsdage:)

Hvis nogen derude skulle få lyst til at gå i gang selv, så kan jeg varmt anbefale det. Det er sjovt og faktisk ret nemt!
Jeg har brugt denne opskrift:

Royal Icing

  • 300g flormelis
  • 1½ pasteuriseret æggehvider (=1 bæger)
  • 1tsk. citronsaft
  • Pastafarve

Jeg blandede det hele sammen på røremaskinen - Ret nemt ikke;o)

Rigtig god fornøjelse!

onsdag den 8. juni 2011

Sovetryne

Sådan kan man også vælge at sove:-D
Hmm måske jeg skulle ha' skiftet hans strømper inden jeg puttede ham;o)

tirsdag den 7. juni 2011

Festival...

Hvert år, den første lørdag i juni kl.10-24, bliver der afholdt en festival i vores lille by. Et kanon arrangement som nogle ihærdige ildsjæle har fået banket op og stå nu på 11. år. Programmet er spækket af såvel lokale som udenbys bands og igen i år var det Allstars fra den lokale børnehave, som skød festen i gang. Carl Johan var helt fremme ved scenekanten, hvor han gav den max-gas og han nød hvert minut (det samme gjorde vi forældre;o)). Ingen tvivl om, at jeg er mor til den dreng; for hans optræden gik da lige i hjertet og min stolthed over ham vil ingen ende tage:). Jeg har haft vildt svært ved at vælge billeder ud, for jeg synes jo de er gode alle sammen og viser hans glæde ved musikken... Men selvom det har været svært, så har jeg prøvet at begrænse mig og "nøjes" med disse 4 billeder;o).




Der bukkes og takkes af:o)

søndag den 5. juni 2011

Og vinderne er.....

Wow hvor er det vildt - Så fedt, at så mange af jer har haft lyst til at deltage i give away'en om de fantastiske SHUFFLEbooks. Til at finde de 10 heldige vindere har jeg fået hjælp af random.org - Ingen billededokumentation, så I må tro mig på mit ord og I skal vide, at jeg har krydset fingre for hver og en af jer;-).

Vinderne blev:

Først jer, som ikke har skrevet, hvilken SHUFFLEbook I helst  ville vinde!

  • Anonym sagde ... Rigtig lækker giveaway!! :) Mine unger ville elske begge bøger, kan ikke vælge.... lottestaetvinther@youmail.dk
  • Anonym sagde ... Sikke en fin gave - jeg er sikker på, at den nok skal bringe lykke et eller andet sted. Kh. Tanja... (Mads) Tanja.Birkedal@skolekom
  • Camilla sagde ... Uhhh, og mig som er en kortsamler! Jeg vil med fornøjelse deltage i din Give Away! Og jeg glemte at sige at jeg er med på det hele (:
  • Helle sagde ... en af dem vil jeg gerne vinde :)


Vinderne, der valgte 

  • Anonym sagde ... Hej Har kigget på dem flere gange og er helt sikker på at Det vil være sjovt for Jakob. Han har svært ved koncentrere sig i længere tid, så det er oplagt sådan et spil. Helst det kom og leg med os- udendørsspil. KH Juditte
  • *lume* sagde ... Nøj jeg ville gerne vinde Kom og Leg med os udendørsaktiviteter. Mvh Dorthe
  • Sara sagde ... LÆKKER præmie! Jeg vil gerne vinde "Kom og leg med os" :) - Sara PS. Jeg har også gang i en Give away, så kig endelig forbi...

Vinderne, som valgte

  • Tine sagde ... "Kom og syng med os" vil jeg gerne vinde, og linker til din fine giveaway...
  • Tanja sagde ... Åhh altså... Jeg har hørt så godt om det, men endnu ikke prøvet det.. og det jo død svært at vælge hvilken man drømmer om.. men lige pt. tror jeg at "kom og syng med os" vil være bedst her hjem til :D :D
  • JOAN WOOZ sagde ... Vil da helt vildt gerne deltage, har nogle niecer og en nevø der tit kommer besøg så ville det jo være rigtig hyggeligt.. Kunne godt tænke mig "kom og syng med os" Klem Joan Bagger /joan@wooz.dk


Jer, som har lagt en mailadresse, sender jeg en mail senere i aften. I andre kan sende mig en mail med jeres postadresse (I finder min mailadresse oppe under fanebladet "Kontakt";o)), så skal jeg nok sørge for, at SHUFFLEbook får dem, så I kan få en SHUFFLEbook i bytte :-)

Sidst men ikke mindst vil jeg gerne slutte af med at sige; tusind tak til alle jer som ville lege med og en STOR tak til SHUFFLEbook.dk for det gavmilde sponsorat af de lækre præmier:).

lørdag den 4. juni 2011

En sidste reminder;o)

Hvis du ikke har smidt et lod i puljen i jagten på de fantastiske SHUFFLEbooks "Kom og syng med os - Til de store" og "Kom og leg med os - Udendørsaktiviteter", så kan du nå det endnu - Klik her og læs mere;o). Der er stadigvæk rigtig gode vinderchancer, da SHUFFLEbook.dk jo har været så venlige at lægge 10 præmier i puljen (5 af hver af de 2 "bøger";o)). Vinderne trækkes i morgenaften!


fredag den 3. juni 2011

Skøn dag...

Vi (Frederikke, William, Carl Johan og jeg) har tilbragt en skøn dag i Odense Zoo sammen med noget der lignede det halve af Fyns befolkning. Selvom vi har årskort til zoo, så er det rigtig længe siden vi sidst har været der. Og hold da op hvor er der lavet meget om - Det er blevet rigtig godt og man fornemmede slet ikke, at der var så mange mennesker. Blandt andet indhegningen til løverne er blevet ændret, så man nu har et langt bedre view udover sletten. Træning af løverne er også et helt nyt tiltag og børnene var meget optaget af det (og jeg lige så;o)).

Løvetræning!

Uhh pas nu på hånden:-o

Drengene i grotten på vej ned til pingvinerne, som altid er vores sidste stop på rundturen i zoo inden turen går hjemad igen og som det ses, så var drengene i hopla:o)

Frederikke nød også turen og det dejlige varme vejr!

Håber I også har haft en god dag:-)

torsdag den 2. juni 2011

Modellervoks...

Jeg har leget med modellervoks eller rettere sagt sugarpaste her til formiddag. Jeg fortyder helt, at jeg ikke fik købt nogle flere pasta-farver, da jeg alligevel handlede hos Happyhoola.dk i starten af ugen. Kunne sørme godt have brugt nogle flere "pige"farver end dem jeg har i skabet. Sugarpaste-blomsterne kunne ha' været så yndige med nogle nuancer af gul, orange og lilla. Men så ved jeg da, hvad jeg skal bestille næste gang;o). Som det måske kan læses i mellem linierne, så er jeg ikke helt tilfreds med udvalget i min beholdning af farver, men det til trods fik William, Carl Johan og jeg lavet nogle flotte (og seje;o)) dødningehoveder, stjerner, hjerter og blomster i farverne hvid, lyserød, rød, grøn, blå og sort. Nu er det færdige pynt pakket laaaangt væk, for her i huset er holdbarheden nemlig ikke særlig lang, hvis det står fremme:-D.

Velsmagende blomster!

Kom lige til at efterrationalisere angående det med farverne (og mangel på "pige"farver) og er kommet frem til, at det tydelig ses, at jeg har 4 drenge:o). Den røde farve blev f.eks. kun indkøbt fordi William en gang ønsket sig en kage med Lynet McQueen.

onsdag den 1. juni 2011

Cupcakes

I tidligere indlæg har jeg allerede været inde på, at Carl Johan meget snart har fødselsdag og 8 dage senere er det så Frederikke det gælder. Derfor er jeg også gået i gang med planlægningen og i år skal der laves cupcakes til den store guldmedalje. I går var jeg inde på min vanlige hjemmeside, hvor jeg plejer at bestille ingredienser til kagepyntning. Desværre havde de ingen piratudstikker som jeg synes er et most, når nu vi har besluttet, at Carl Johans fødselsdag for børnehaven skal have temaet "sørøver og prinsesser". En hurtig google-søgning ledte mig hen til siden Happyhoola. De havde en udstikker udformet som et dødningehoved - Helt perfekt til det valgte tema:). Ordren blev lagt i går kl.13.30 og allerede i dag kom varerne. Skønt!!!

Opsats til cupcakes - Glæder mig til at fylde det!
(og så gør det bestemt ikke noget, at Happyhoola forhandler den til 100kr under prisen af min vanlige kagepusher;o)

Forme og udstikkere

Sugarpaste og sort farve!
Så er det bare med at komme i gang med at lege;o)

Da jeg bestilte "pirat"formene læste jeg godt, at de ikke passede perfekt i cupcake stativet, alligevel har Happyhoola valgt at vedlægge et brev og nogle ekstra forme (helt uden beregning), hvis nu jeg skulle have overset denne information på deres hjemmeside. Det kan man da kalde prima kundeservice:).

De ekstra forme!


Med sådan en kundepleje i topklasse, er det bestemt ikke sidste gang jeg har været forbi Happyhoola